Melyik kávégépet válasszuk a vendéglátáshoz?
A vendéglátóipari kávéfőző vásárlása gyakran jelentős beruházással jár. Ezért érdemes tudni, hogy milyen paraméterekre érdemes különös figyelmet fordítani. Sokan tévesen azt feltételezik, hogy egy jó irodai kávéfőző jó vendéglátóipari kávéfőző lesz. Sajnos ez nem mindig igaz. Amikor kávéfőzőt választunk egy étterem vagy szálloda számára, mindenekelőtt a szolgáltatás kényelmére kell figyelnünk. Egy intuitív eszpresszógép elengedhetetlen a vendéglátásban. Mindenkinek volt már dolga életében legalább egyszer egy nehezen kezelhető kávéfőzővel. Leteszi a csészét, ránéz a képernyőre, és.... Ez az! És aztán? Ahhoz, hogy ezt elkerüljük, és a kávéfogyasztás tiszta élvezet legyen, mindennek egyértelműnek kell lennie a vásárló számára.A gasztronómiai kávéfőzők funkciói.
A fent említett könnyű használat mellett, Két további tényezőre kell különös figyelmet fordítanunk: a teljesítményre és az optimalizálási lehetőségekre. A hatékonyság témája itt elég nyilvánvaló, és nagymértékben függ a napi elfogyasztott kávék számának megfelelő becslésétől. Ez csúcshasználat esetén nem haladhatja meg a gyártó által megadott értéket. Ez azt jelenti, hogy ha a hét nagy részében a gép napi 50 kávé körül fog főzni, de hétvégén ez a szám 200-ra emelkedik, akkor is érdemes egy 150, vagy akár 200 kávéra tervezett gépet választanunk. A gyártó által ajánlott napi kávéfogyasztás rendszeres túllépése gyakoribb meghibásodásokat és további problémákat eredményez. Az optimalizálási lehetőségek tekintetében itt fontos figyelembe venni, hogy mennyit tudunk változtatni a gép beállításain. Különös figyelmet kell fordítani a kiválasztott italok rögzítésének és átvitelének lehetőségére.Bevált eszpresszógépek vendéglátóipari felhasználásra.
Egy jól működő vendéglátóhely gerince egy robusztus és tartós kávéfőző. Mint minden berendezés, sajnos a kávéfőzőgépek is meghibásodhatnak, és ez anyagi veszteséggel jár. Ezért olyan fontos, hogy olyan bevált márkájú kávégépet vásároljon, amely garantálja a problémamentes működést. A vendéglátóipari eszpresszógépek ugyanilyen fontos jellemzője természetesen a kávé minősége, amely a következőkből áll több mint 20 különböző tényező. A kávébabok őrlési foka, a nyomás az extrakció során és még az is, ahogyan a víz átfolyik a kávékorongon. Mindezek befolyásolják a csészében lévő végtermék ízét és aromáját. A kínálatunkban található vendéglátóipari eszpresszógépek a legújabb és legfejlettebb technológiával vannak felszerelve. A kávéfőzésért felelős minden egyes elemet a legképzettebb szakemberek tervezték és tesztelték. Az eredmény szinte hibátlan gépek, amelyek a legigényesebb ügyfeleket is kielégítik a felszolgált kávé minőségével és ízével. A vendéglátóipari eszpresszógépek olyan helyeken találják meg a helyüket, mint az éttermek, kávézók, szállodák, benzinkutak, szezonális bódék vagy cukrászdák. A berendezések kiválasztásához szakmai tanácsadást nyújtunk. A megfelelő karbantartási termékeket is tudjuk ajánlani a megfelelő teljesítmény biztosítása érdekében.
